Après Guerlais, voici Emma.
C’est la pâtisserie que l’on voit partout, sur tous les comptes Instagram des Nantais.
En même temps, on ne peut pas nier qu’ils sont CHOUX ces CHOUX ^^
Et puis chez Guerlais les pâtes à choux sont trop sucrées et ça c’est pas cool
alors il nous en a pas fallu plus pour changer de crèmerie.
(mais en restant fidèles à Vincent pour les autres pâtisseries quand même)
Alors Emma se situe près du parc de Procé dans un quartier plutôt chic de Nantes.
L’extérieur est super joli, très chic et contemporain.
Je n’ai pas pris de photos, j’ai été impressionnée j’avoue…
L’intérieur est aussi très chic, noir et les pâtisseries sont très bien mises en valeur.
La clientèle est pas ultra sympa ni souriante mais les vendeuses sont assez sympathiques.
Néanmoins c’était notre première fois dans cet endroit et j’aurais aimé être un peu plus conseillée
dans mes choix comme la Maison Grimaud avait su le faire (Rassurez vous, je vous parlerai aussi de cette enseigne)
Les choux et éclairs au chocolat :
Nous avons craqué sur deux éclairs au chocolat et 4 choux.
et nous en avons eu pour un petit moins de 14 euros ce qui est assez cher.
Mais les ingrédients utilisées sont de qualité d’après ce que j’ai trouvé sur le net.
Car oui on ne m’en a pas parlé lorsque j’ai commandé mes petits choux et c’est bien dommage.
Bon on parle du goût ?
Je n’ai pas touché aux éclairs aux chocolat, ils ont foncé directement dans le ventre des loulous.
Ils ont juste dit « c’est bon ».
Ok bande de voyous la prochaine fois cela sera un de chez Picard tiens.
Bref j’ai testé le choux au cassis, celui au citron et celui au nutella.
Les choux fruités étaient acides mais cela m’a semblé normal aux vues des fruits choisis.
Par contre ingrédients naturels, je demande à voir car le chou au cassis était bien mauve.
Et ces fruits ne sont pas de saison donc frais j’en doute 😉
Donc mention moyenne pour ces deux là.
Par contre le craquelin est juste parfait et peu sucré.
Celui au nutella était pas mal même si je lui ai trouvé un goût de chocolat et non de nutella.
Il y a peut être eu substitution lors de la commande ou de la mise en place du magasin.
Malgré tout il était très bon.
La crème des choux est pas trop lourde ni grasse mais après trois choux j’étais un peu écœurée.
Pour moi les meilleurs choux Nantais sont au Radisson.
Alors de quoi se déplacer à l’autre bout de la ville ?
Pour moi non clairement, je ne le referais pas pour des éclairs et des choux
de bonne qualité certes mais sans plus. Mais si je passe devant pourquoi pas m’arrêter.
L’enseigne va ouvrir en centre ville alors peut être que vous pourrez aller tester plus
facilement là bas.
Ils font aussi du pain et des viennoiseries mais mon budget était passé dans les choux ^^
Informations pratiques :
3 boulevard Gaston Serpette
44000 NANTES
Téléphone : 02 40 76 91 45
Horaires :
7h30-20 heures tous les jours – fermé le mercredi
Site web Emma Patisserie
Jeu de briques
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