Whiskey and beer par Jameson

• Vins et Spiritueux

by pascal iakovou on 27 mars 2017 119 Views |  Like

Whiskey and beer par Jameson

Jameson & Beer est un rituel de service traditionnel d’origine irlandaise qui permet de relever les arômes du whiskey via ceux de la bière. Jamesos & Beer, l’évidence d’une rencontre.

Comme deux frères, Jameson et la bière ont toujours eu des points en commun. Séparés à la naissance de leur champ d’orge, le whiskey et la bière n’en demeurent pas moins des produits apparentés.

En dégustation, quand la bière s’associe à un shot de spiritueux, ils forment un duo connu sous le nom de « beer back » mais aussi « boilermaker » ou « Irish handcuff » s’il s’agit de whiskey. Depuis la nuit des temps, les irlandais servent traditionnellement un shot d’Irish whiskey en attendant que la bière soit servie, pour les déguster ensemble ensuite.

Au fil des siècles et des modes, cette union est devenue un classique et même une « tribe signature » dans les milieux hype des grandes capitales mondiales de la fête. Au pays de l’oncle Sam, une fois sur deux on achète sa bière en compagnie du plus célèbre des Irish Whiskey : le whiskey Jameson. Depuis son arrivée en France, cette alliance se répand au cœur de vos quartiers, dans les pubs Irlandais de Bretagne et partout ailleurs.

Jameson Caskmates

On dit que deux têtes valent mieux qu’une et ce whiskey est un solide argument pour cet adage. Issu d’une conversation entre le maître distillateur et le maître brasseur de la Franciscan Well Brewery de Cork, le Jameson Caskmates a été finalisé en fûts de whiskey imprégnés de bière brune. Alors que l’onctuosité de notre triple distillation est toujours là, les notes de cacao, de café et de caramel confirment l’influence de la bière brune.

Le Caskmates est un whiskey irlandais moderne qui éveille la curiosité.

Nez : des fruits de verger croquants comme les pommes vertes et les poires, épices douces de l’alambic à feu nu

Goût : Touche subtile de houblon et de fèves de cacao, de pâte d’amandes et de chêne brûlé

Finale : Longue et sucrée avec des notes de chocolat au lait et de caramel

Retrouvez la Jameson & Beer Week à Paris du 23 au 31 Mars 2017.

BARS PARTENAIRES

1. La Maison Sage :15 boulevard Saint Martin, Paris 3
2. Lockwood : 73 Rue d’Aboukir, Paris 2
3. Le Cinquante : 50 Rue Lancry, Paris 10
4. Glass : 7, rue Frochot, Paris 9
5. Chez Jeannette: 44, rue du Faubourg Saint Denis, Paris 10
6. Bottle Shop : 5 Rue Trousseau, Paris 11
7. Le Sans Souci : 65, rue Jean-Baptiste Pigalle, Paris 9
8. Le Mérou : 11, rue de Paradis, Paris 10
9. Café Charbon : 109 rue Oberkampf, Paris 11
10. Le Bus Palladium : 6 Rue Pierre Fontaine 75009 Paris
11. Le Coltrane : 2, Passage du pont aux biches, Paris 3
12. Le Mansart : 1, rue Mansart, Paris 9
13. Melt : 74, Rue de la Folie Méricourt, Paris 11
14. L’Orange Mécanique : 72, rue Jean Pierre Timbaud, Paris 11
15. Le Cadran du Faubourg : 79, rue du Faubourg Saint Denis, Paris 10
16. Rock n Roll Circus : 5 Rue André Antoine, 75018 Paris
17. Aux Folies: 8, Rue de Belleville, Paris 20
18. Le Petit Joseph Dijon : 3 Rue Joseph Dijon, Paris 18
19. Gossima Ping Pong Bar : 4 rue Victor Gelez, Paris 11
20. Le Médusa : 48 Rue Basfroi, 75011 Paris