Le chef Michael Bartocetti de l’Hôtel Shangri-La présente ses créations pour fêter Pâques avec gourmandise : Les oeufs « Megapixel » et « Gigapixel«
Les oeufs renferment des éclats de nougatine amande et de fleur de sel. Les socles des oeufs sont en chocolat caraïbe noir 66 %. Un praliné noisette parfumé au bigaradier et pignons de pin caramélisés vient adoucir le tout.
L’oeuf Megapixel : La coque en chocolat au lait jivara lacté 40 % est doublée d’une fine couche de chocolat blanc. L’oeuf est décoré de vert, jaune ou corail – 48 €
L’oeuf Gigapixel : La coque est en chocolat noir caraïbe 66 %, aux notes de fruits secs grillés, rondes, épicées et légèrement boisée. Il existe en version chocolat au lait jivara lacté 40 % – 79 €