J'ai improvisé ce plat avec ce que j'avais sous la main. Au final ce fut une belle surprise et tout le monde s'est resservi
4 personnes
Ingrédients:
- 1 bol de tranches de courgettes surgelées
- 2 tomates
- 4 petites merguez
- 1 cas de concentré de tomates
- 750ml de bouillon de poule
- Sel, poivre
- Emmental râpé
- 1 verre de riz arborio (150g)
- 1 oignons
1) Faire suer l'oignon haché et les tranches de courgettes dans un peu de matière grasse.
2) Ajouter les merguez coupées en morceaux et remuer pendant 5 minutes.
3) Ajouter le riz et le concentré de tomates. Mouiller avec 500ml de bouillon et laisser mijoter 20 minutes environ. (le riz doit encore être un peu dur)
5) Etaler la préparation dans un plat à four et mouiller avec le bouillon restant.
6) Recouvrir de tranches de tomates et d'emmental râpé. Redonner un coup de moulin à poivre et à sel par dessus.
7) Enfourner 20 minutes à 200°C
Jeu de briques
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