pour 16 pancakes
2SP/ Pancakes
2 œufs
90g de farine de Chataignes
60g de farine de blé
35g de sucre roux
150 ml de lait demi ecreme
1/2 sachet de levure
Separer les jaunes des blancs d'œufs. Monter les blancs en neige.
Dans le thermomix, mettre les jaunes, les farines, sucre, lait et levure
mixer 15s vit 5
Verser cette préparation dans un saladier et y incorporer les blancs d'œufs en neige.
Cuire les pancakes dans une poele antiadhésive.