On part ça avec un (des) agrume(s) pelé(s) ; orange (mon premier choix) ou pamplemousse ou clémentine...
... agrumes qui cuisent doucement dans du sirop d'érable (éventuellement coupé d'eau) avec des parfums; cannelle, anis étoilé ... gingembre...
Le fruits en question font ensuite la sieste sur un lit de pain d'épices.
Il est toujours bon de s'allonger sur un pain d'épices (ceci pourrait être une phrase tirée de la série "Please Like Me"; je vois bien Josh dire ça).
Le pain d'épices... c'est pas mal celui-ci avec de la réglisse séchée râpée en plus des épices suggérées.