Chaussons au Beaufort au thermomix

Chaussons Beaufort thermomix

Chaussons au Beaufort au thermomix, très délicieux dessert pour votre après-repas ou goûter.
Faites cette délicieuse recette facilement avec votre thermomix.

INGRÉDIENTS

Pour la pâte :
250 g de farine
100 g de beurre très froid
20 g de beurre pour plaque
1 yaourt nature
1 jaune d’œuf
sel
poivre

Pour la garniture :
200 g de fromage blanc
100 g de beaufort râpé
2 c.à.s lait
2 œufs
noix muscade
sel
poivre
PRÉPARATION

Faites chauffer votre four à 200° .
Versez farine avec 100 g beurre coupé en morceaux, jaune d’œuf, trois pincées sel et yaourt dans le bol de votre thermomix.
Programmez ensuite pour 1 minute en mode pétrin.
Sur un plan de travail propre formez une boule avec la pâte puis étalez-la avec le rouleau pâtissier.
Puis formez encore une boule et mettez-la dans un saladier couvert et placez-la au frigo pour 1 heure.
Dans un bol mélangez le fromage, beaufort, 1 œuf, sel poivre et muscade.
Ensuite faites sortir votre pâte et étalez-la encore une fois et coupez des cercles d’environ 9 cm de diamètre.
Sur la moitié de chaque cercle posez une noix de votre préparation puis repliez en deux en pressant la pâte pour fermer.
Placez vos chaussons sur une plaque couverte de papier sulfurisé.
Dans un bol mélangez le jaune d’œuf avec le lait.
Badigeonnez vos chaussons avec un pinceau.
Baissez votre four à 160° puis placez votre plaque au four pour une durée de 15 minutes
Avec la recette chaussons beaufort thermomix régalez vous bien … Bon appétit !