POUR 2 PERSONNES
Info ww = 5 SP par personne
2 pavé ou filets de saumon (120g cru = 100g cuit)
1 orange
1 citron
2 CS de creme épaisse 15 %
sel et poivre
Poser les pavés de saumon sur une assiette . Saler, poivrer, ajouter un filet de citron et cuire 4 min au micro onde (en les retournant à mi temps).
Presser l'orange et 1/2 citron. Mettre le jus dans une petite casserole à feu vif. Laisser réduire (il ne doit rester que le fond de la casserole). Ajouter la creme, sel et poivre. Bien mélanger.
![Pavé de saumon sauce à l'orange Pavé de saumon sauce à l'orange](http://media.paperblog.fr/i/834/8340536/pave-saumon-sauce-lorange-L-AJ1ChH.jpeg)
Servir le pavé de saumon nappé de cette petite sauce à l'orange.