Biscuits Mikados avec Thermomix

Biscuits Mikados ou Bâtonnets au chocolat , une recette facile et simple à préparer avec votre Thermomix.

Ingrédients :

Pour la pâte :

• 250 g de farine
• 40 g de sucre glace
• 40 g de beurre
• 100 g d’eau
• pincée de sel

Pour le glaçage :

• 100 g de chocolat noir
• Du chocolat blanc et du noix de coco râpée pour la décoration

Préparation :

– Mettez tous les ingrédients dans le bol et mélangez 30 sec à la vitesse 4.

– Retirez la pâte et formez une boule.

– Dans un plan de travail fariné, étalez la pâte pour former un long rectangle de 1 à 2 mm d’épaisseur.

– Découpez des petites bandes (environ 10 cm de longueur).

– Faites roulez chaque bande pour former avec un boudin.

– Placez les boudins sur une plaque recouverte de papier sulfurisé.

– Cuire au four préchauffé à 180°C pendant 12 à 15 minutes.

– Retirer du four et laisser refroidir.

– Pendant ce temps, mettez le chocolat dan le bol et réglez 4 min à 50°C vitesse 1.

– Versez le chocolat dans un verre puis trempez chaque bâtonnet ( voir la photo ), décorez avec du chocolat blanc ou avec du noix de coco râpée ensuite placez les mikados sur une grille jusqu’à ce que le chocolat prenne.

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