Donuts au four avec Thermomix

Donuts au four avec Thermomix, une recette simple et facile à réaliser.

Ingrédients :

Pour la pâte :

• 150 g de farine
• 180 g de l’eau
• 160 g de beurre
• 40 g de cacao
• 4 oeufs
• 1 pincée de sel
• 25 ml de lait

Pour le ganache :

• Crème chantilly  ( recette ici )

Préparation :

– Versez dans le bol du Thermomix l’eau, le beurre et réglez 10 min. 100 ° C Vitesse. 2.

– Ensuite, ajoutez la farine et mélangez 40 sec à la vitesse 5.

– Maintenant, laissez-le refroidir, puis mélangez 5 sec à la vitesse 4.

– Raclez les parois puis ajoutez les oeufs et le cacao, et réglez 3 min à la vitesse 3.

– Graisser une plaque à pâtisserie. Éliminer l’excès de beurre avec un papier de cuisine. Avec l’aide de la poche à douille formé des cercles de 2 tours de la pâte.

– Enfournez pendant 30 min à 180°C, en surveillant.

– Pendant ce temps préparer la crème, ensuite traversez la crème dans une poche à douille.

– Retirez les donuts, et laissez refroidir.

– Coupez chaque donut en deux pour pouvoir garnir de crème ensuite refermez.

– Décorez avec la crème et des pépites de chocolat puis saupoudrez du sucre en poudre.

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