Recette express et facile.
pour 2 personnes :
- 2 escalopes de dinde
- 1/2 yaourt nature
- 1 cuillère à soupe rase de curry jaune (plus doux que le vert)
- 1 cuillère à soupe de jus de citron
- 1/2 oignon
- 1 pincée de coriandre
- sel, poivre
Préparez une marinade en mélangeant ensemble le yaourt, les épices et la cuillère à soupe de citron.
Détaillez la viande en lamelles.
Enduisez la viande de sauce, salez, poivrez, mélangez de nouveau et réservez au réfrigérateur 1h au minimum.
Émincez les oignons puis faites-les blondir dans le wok.
Ajoutez ensuite la dinde et cuisez à feu vif 10 minutes.
Ajoutez un fond d'eau pour récupérer du jus en fin de cuisson et servez avec du riz.