Gâteau Chocolat Mascarpone

Voici un petit gâteau au chocolat sans beurre et sans gluten...

Ingrédients :

• 200 g de chocolat noir
• 75 g de sucre glace (perso j'en mets moins mais c'est une question de goût)
• 250 g de mascarpone
• 4 oeufs
• 20 g de farine de maïs
• 20 g de farine de sarrasin

Cassez le chocolat en morceaux et le faire fondre dans une casserole avec 4 cuillères d'eau.

Versez le chocolat fondu dans un saladier et y ajoutez le mascarpone. Mélangez.

Incorporez les oeufs, le sucre glace et la farine.

Versez dans un plat et faites cuire 25 minutes à 180°C.

Reste plus qu'à déguster (avec un fromage blanc ou des fruits c'est parfait).