Lasagnes de pommes de terre au thermomix

Lasagnes de pommes de terre au thermomix. Voici une délicieuse recette de Lasagnes de pommes de terre, facile et simple a préparer chez vous avec le thermomix.

Ingrédients ( 6 Portions )

– 1000 Kg de pommes de terre
– 300 gramme de jambon blanc fumé
– 200 gramme de lait
– 300 gramme de crème fraîche liquide 30%
– 200 gramme de fromage râpé, ( gruyère , Beaufort, Comté )
– sel , poivre

Préparation

Préchauffer le four à 210°C
Éplucher et laver les pommes de terre, puis les émincer en rondelles fines.
Mettre le jambon dans le

et mixer 5 sec vit 5, réserver
Rincer le bol et mettre le lait, la crème , le sel et le poivre chauffer 8min durant 100°C vit 2
Pendant ce temps , mettre 1/3 des pommes de terre émincées dans le fond d’un moule a gratin (préalablement beurré) avec couvercle de préférence, puis mettre la moitié du jambon mixé , puis la moitié du fromage râpé , puis a nouveau 1/3 des pommes de terre et le reste d jambon et finir par une dernière couche avec le 1/3 restant des pommes de terre
Arroser le tout du mélange lait+ crème et parsemer du reste de fromage
Couvrir ( avec papier alu si le plat n’a pas de couvercle ) et cuire 1h à 210°C
A la fin de la cuisson , retirer le couvercle et prolonger la cuisson le temps de faire dorer le gratin
C’est prêt , déguster avec une salade verte.