J'ai acheté il y a quelques temps une plaque silicone pour faire des barquettes...et je ne l'avais jamais testé.
Pour 18 barquettes
2 SP / barquette
2 œufs
50g de sucre
1 sachet de sucre vanille
50g de farine
9 cc de confiture au choix
Separer les blancs de jaunes d'œufs et monter le blanc en neige.
melanger jaune œufs et sucres (au thermomix 30s vi 4t)
Ajouter la farine et mélange à nouveau (10 s vit 4 )
Ajouter les blancs d'œufs et melanger à nouveau jusqu'à obtenir une pate bien lisse (thermomix 20s vit 4 ).
Répartir cette pate dans les empreintes à barquettes
Cuire 12 min à 180° (four préchauffé)
A la sortie du four former un creux dans la barquettes avec le doigt, ou une petite cuillere
Laisser refroidi et garnir de confiture.