Cake sucré Alsacien au thermomix

Cake sucré Alsacien au thermomix. Voici une recette de Cake sucré Alsacien, simple et facile a préparer chez vous avec le thermomix.

Ingrédients ( 8 Personnes )

– 300 g de farine
– 250 g de sucre en poudre
– 1 sachet de sucre vanillé
– 250 g de beurre ramolli
– 4 oeufs
– 10 cl de lait
– 1 c. à soupe de levure chimique
– 1 pincée de sel

Préparation

1.Préchauffer le four à 200°C (thermostat 7).
2.Tamiser ensemble la farine, la levure chimique et la pincée de sel.
3.Fouetter le beurre dans le bol pour le rendre crémeux 1min V3.
4.Ajouter le sucre et le sachet de sucré vanillé. Continuer à travailler Vitesse 3 pour obtenir un mélange homogène.
5.Ajouter à cette préparation, l’un après l’autre, les oeufs, en alternant progressivement avec les ingrédients tamisés. Mélanger soigneusement à chaque ajout V3 toujours.
6.Incorporer le lait lorsque la pâte devient trop épaisse et booster la vitesse quelle que seconde.
7.Beurre et farine le moule a cake. Garnir le moule beurré avec la pâte en s’aidant d’une cuillère à soupe.
Glisser le moule à cake dans le four à mi-hauteur. Laisser cuire 45 min.
Vérifier la cuisson du cake en y plongeant la lame d’un couteau, qui doit ressortir sèche.
Sortir le cake du four et le laisser reposer une dizaine de minutes.
Démouler le cake sur une grille, puis le laisser refroidir.