250 g de mascarpone
250 g de farine
80 g de sucre (ou plus selon votre goût)
4 oeufs
160 g de chocolat
1 cc de vanille
1 sachet de levure
Faire fondre le chocolat.
Battre les jaunes d'oeufs avec le sucre, puis ajouter le mascarpone, et enfin la farine et la levure. Battre les blancs en neige avec une pincée de sel et les incorporer au mélange.
Séparer la pâte en deux : ajouter dans l'une le chocolat fondu, dans l'autre la vanille.
Verser dans un moule à cake en alternant les 2 pâtes.
Enfourner environ 45 min à 180 °C.
Source : http://papaencuisine.com/marbre-chocolat-au-mascarpone/