Marbré chocolat vanille au mascarpone

Un délicieux gâteau marbré, très moelleux, parfait au goûter ou au petit-déjeuner !

250 g de mascarpone

250 g de farine

80 g de sucre (ou plus selon votre goût)

4 oeufs

160 g de chocolat

1 cc de vanille

1 sachet de levure

Faire fondre le chocolat.

Battre les jaunes d'oeufs avec le sucre, puis ajouter le mascarpone, et enfin la farine et la levure. Battre les blancs en neige avec une pincée de sel et les incorporer au mélange.

Séparer la pâte en deux : ajouter dans l'une le chocolat fondu, dans l'autre la vanille.

Verser dans un moule à cake en alternant les 2 pâtes.

Enfourner environ 45 min à 180 °C.

Source : http://papaencuisine.com/marbre-chocolat-au-mascarpone/