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Pour 4 personnes
Ingrédients
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Lait de coco
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1 fruit à pain
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2 oeuf
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PréparationCouper le fruit à pain en deux puis en tranche, éplucher et couper en morceaux le fruit à pain, faire tremper dans un grand saladier d’eau.
Précuire le fruit à pain dans l’eau bouillante environ 10 à 15 min, les égoutter.
Dans un saladier verser le lait de coco avec les œufs, saler et poivrer puis mélanger y ajouter le fruit à pain, mélanger, verser le tout dans un plat beurré allant au four.
Enfourner à 150°C environ 1 heures.