Roses feuilletées aux pommes avec thermomix. Je vous propose une recette des Roses feuilletées aux pommes, simple a réaliser avec le thermomix.
Ingrédients ( 6 Portions )
– 1 pâte feuilletée
– 2 pommes rouges
– un peu d’eau
– Le jus d’un demi citron
– 3 càs de confiture d’abricot
– sucre glace
– 1 moule à 6 muffins
Préparation
Pour la préparation de la pâte feuilletée ===>> Voir la recette
Étaler la pâte en rectangle sur le plan de travail fariné et la plier en 3 avant de la tourner d’1/4 de tour. Répéter l’opération 3 fois en abaissant la pâte à chaque fois.
L’étaler en rond. Préparer la garniture aux pommes.
Remplir un petit saladier d’eau à moitié et lui ajouter le jus de citron. Couper les pommes et les râper à la mandoline ; les plonger dans l’eau et mettre le tout au micro-ondes pour 4mn. Les pommes doivent être fondantes.
Dans un bol, mélanger la confiture avec 3 càs d’eau, mélanger et chauffer une minute au micro-ondes. Beurrer le moule à muffins. Préchauffer le four à 180°C. Dans la pâte feuilletée, découper 6 bandes horizontales. Étaler de la confiture sur chacune, puis, sur la partie supérieure de chacune, déposer des lamelles de pommes, de façon à ce qu’elles se chevauchent. Replier la partie inférieure de la pâte sur les pommes et rouler en serrant bien, de façon à avoir des roses.
Déposer dans le moule à muffins. Cuire 35mn et saupoudrer de sucre glace une fois refroidies.