
Ingrédients


1 paquet de pet saï 1 kg
Lait de coco

Cumin moulu

Poivre

Sel

Préparation
Faire cuire le poisson dans de l’eau salée puis l’émietter et réserver le bouillon.
Laver le pet saï et le couper en petits morceaux, le blanchir 3 min dans de l’eau bouillante; l’égoutter et bien le presser pour retirer le maximum d’eau.
SERVER AVEC DU RIZ PARFUMÉ