Cupcakes Saint-Valentin au thermomix

Cupcakes Saint-Valentin au thermomix. Je vous propose une recette pour le saint-valentin des cupcakes pour fêter cette occasion avec votre amour.

Ingrédients ( 12 Portions )

– 185 g de farine
– 185 g de beurre
– 185 g de sucre en poudre
– 2 c. à soupe de lait
– 2 œufs
– 1 c. à soupe bombée de levure chimique
– 1 c. à soupe bombée de sucre vanillé

Pour la décoration

– 100 g de petits bonbon ou du sucre glace ( 6 cuillères à soupe )
– 1 à 2 c. à soupe d’eau
– quelques gouttes de colorant alimentaire rouge

Préparation

Préchauffez le four à 175°C. Beurrez ou chemisez de caissettes les moules à muffin.
Placez le beurre, le sucre et le lait dans le bol et mixez 2 minutes / 40°C / vitesse 5.
À la sonnerie, ajoutez les œufs, la farine, la levure chimique et le sucre vanillé. Mélangez 3 minutes / vitesse 4.
Versez la pâte dans les moules à muffins ou dans les caissettes en papier en les remplissant aux trois quarts. Enfournez pour 20 minutes. Une fois les gâteaux bien dorés, sortez-les et laissez les refroidir.
Préparez ensuite le glaçage : placez le sucre glace dans le bol et faites tourner 3 minutes / vitesse 2. Ajoutez l’eau et le colorant petit à petit jusqu’à l’obtention d’une crème épaisse et brillante.
Lorsque les cupcakes ont refroidi, nappez-les de glaçage. Laissez sécher un peu. Découpez un cœur dans une feuille de papier et déposez le au milieu d’un cupcake. Saupoudrez ensuite le pourtour de chaque cupcake avec une petite passoire ou un tamis.