Que diriez vous d’une brioche façon pain perdu et son foie gras poêlé ? Alléchant non ? Ce qu’il vous faut pour 4 personnes:
- 1/2 pomme Granny Smith - 2 jaunes d'œufs - 1/2 bouteille de Floc de Gascogne blanc (vous pouvez le remplacer par de l'armagnac) - Fleur de sel et poivre du moulin - Quelques brins de thym frais - Du chutney de mangue - 4 tranches de foie gras - 4 tranches de brioche coupées épaisses - 1 gousse d'ail blanc - 1/4 d'oignon rouge - 3 cuillères à soupe de vinaigre balsamique - 5 cuillères à soupe de cassonade
![RECETTE AMOUREUSE: FOIE GRAS POELE ET SA BRIOCHE PERDUE RECETTE AMOUREUSE: FOIE GRAS POELE ET SA BRIOCHE PERDUE](http://media.paperblog.fr/i/831/8313798/recette-amoureuse-foie-gras-poele-brioche-per-L-tX7YyS.jpeg)
Demain, on vous postera la deuxième recette: un dessert divin!
Christy.