Tranches fondantes aux pommes avec thermomix

Tranches fondantes aux pommes avec thermomix. Voici une recette des Tranches fondantes aux pommes, facile et simple a réaliser chez vous avec le thermomix.

Ingrédients ( 15 Tranches )

– 3 oeufs
– 150 g de sucre
– 1 c. à soupe de sucre vanillé
– 200 g de crème fraîche liquide
– 200 g de farine
– 1 pincée de sel
– 1 paquet de levure chimique
– 20 g de beurre (pour beurrer le moule)
– 4 pommes type reinettes
– un peu de sucre glace

Préparation

Préchauffer le four à 200°C.
Mixer les oeufs, le sucre et sucre vanillé 1 min/vitesse 4 pour rendre mousseux.

Ajouter la crème, la farine, le sel, la levure et mixer 1 min/vitesse 4.
Beurrer une feuille de papier sulfurisé posée sur une grande plaque à pâtisserie (type génoise) et verser la pâte en égalisant.

Peler les pommes et enlever le trognon avec un vide-pomme, couper en rondelles d’1CM et poser régulièrement sur la pâte en enfonçant légèrement.

Enfourner environ 15 à 20 minutes jusqu’à ce que le dessus soit doré.

Laisser tiédir et saupoudrer de sucre glace.