Soupe aux légumes avec ou sans Companion.

Je ne sais pas pour quelle raison mais je fais très rarement des soupes. C’est pourtant le plat le plus complet niveau légumes et le plus facile à préparer.Le froid que nous avons connu ces derniers temps m’a réconciliée avec elle et j’en ai préparé pratiquement tous les soirs.Ça a été aussi l’occasion de tester mon companion : une soupe prête en 30 min, c’est génial non ?!Je prépare aussi la version sans companion.Si comme moi, vous avez une préférence pour les soupes un peu épaisses, votre quantité d'eau doit être inférieure au poids des légumes. Vous pourrez toujours un peu d'eau si vous la voulez un peu plus liquide.Vous pouvez variez les légumes comme vous le voulez et au grès des saisons.
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