Pour fêter la Chandeleur , une crêpe fine , épaisse , russe , autrichienne .....

Jeudi 2 février nous fêterons la Chandeleur , quel type de crêpes vous allez réaliser  : des crêpes salées ,sucrées ,fines , épaisses , en gâteau ...
J'ai fait une petite sélection des meilleures recettes , de mes découvertes lors de mes voyages , j'espère qu'elles vous inspireront pour jeudi et aussi pour les autres jours ....

• blinchiki russe au fromage blanc 

une crêpe farcie au fromage blanc , une recette traditionnelle russe 

• blinchiki russe au saumon fumé

ma version préférée , des crêpes froides roulées au saumon fumé ... oh miam 

• bouchées apéritives à la fourme d'ambert

pour profiter des crêpes à l'apéritif 

• crêpes épaisses russes "Oladi"

très traditionnelle , l'oladi est une crêpe moelleuse épaisse à manger au petit déjeuner .

• pancakes japonnais

très aériens , très moelleux , un délice 

• kaiserschmarren autrichien , 

une crêpe épaisse à partager, elle peut être aux raisins secs ou pas et accompagnée de compote de prunes , un régal .

• gâteau crêpes saumon fumé ,cream cheese et  aneth

un gâteau de crêpes en version salée au saumon fumé et à l'aneth 

• gâteau de crêpes sucré au chocolat, noisettes et orange 

en version sucrée le gâteau de crêpes est très gourmand