Clafoutis aux courgettes et tomates avec thermomix

Clafoutis aux courgettes et tomates avec thermomix. Voici une recette de Clafoutis aux courgettes et tomates, facile et simple a réaliser avec le thermomix.

Ingrédients ( 2 Personnes )

– 1 oignon
– 1 courgette
– 3 tomates
– 1 c. à soupe bombée crème fraîche
– 1 c. à soupe bombée boursin cuisine
– 3 c. à soupe bombées farine
– 3 œufs
– 2 c. à soupe huile d’olive

Préparation

Mettre l’oignon épluché et coupé en 4 dans le

et mixer 5s vit 6 avec le gobelet, racler les parois avec la spatule.

Ajouter l’huile d’olive et cuire sans le gobelet 5min 100°C vit 1.

Ajouter la courgette coupée en fines rondelles et les tomates coupées en morceaux( sauf une seule tomate, il faut la couper en rondelles pour la mettre en fin de la préparation ), saler, poivrer et cuire 15 min 100°C /

/ .

Égoutter la préparation en récupérant le jus.

Mettre les œufs, la crème fraîche, le boursin, la farine, le jus de cuisson et mixer avec le gobelet 10 s vit 3.

Ajouter ce mélange aux courgettes et aux tomates égouttées et programmer avec le gobelet doseur 20 S /

/ .

Verser le tout dans un plat à gratin huilé, ajouter les tomates en rondelles et cuire au four Th 200°C pendant 30 min.

Bon appétit!