Ingrédients
Pour 3 personnes
1 kg de courge3 cuillères à soupe de riz400 ml de lait de coco
Préparation
1. Éplucher la courge, découper des morceaux de taille moyenne et les mouiller àhauteur avec de l'eau2. Cuire à feu moyen, et laisser s'évaporer toute l'eau.
3. A l'aide d'une cuillère, faire une purée, verser le lait de coco et ajouter le riz.4. Cuire à feu doux environ 15 minutes en remuant régulièrement.Servir chaud