Désolé que ce blog ait été si peu dynamique ces derniers temps, mais les journées furent bien occupées. Il va maintenant retrouver son rythme normal, promis !
Quel beau thème de dégustation abordé en groupe, avec les amis de Maigremont. Nous avons laissé la possibilité d'inclure les vins de la commune de Flagey-Echezeaux.
Autrement dit, il était possible d'apporter des Vosne-Romanée (village), des Vosne 1er cru. Pour le plaisir et pour une saine lecture, en voici la liste COMPLETE : "les Beaux Monts, Les Suchots, Aux Brûlées, La Croix Rameau, Cos des Réas, les Gaudichots, les Chaumes, Aux Malconsorts, Au-Dessus des Malconsorts, Cros Parentoux (réhabilité, ou plutôt terrassé par Henri Jayer et des plus recherchés), Aux Reignots et les Petits Monts".
Sur Flagey, 3 climats qui se déclinent également en Vosne Romanée 1 er cru : "les Beaux Monts, les Rouges et En Orveaux". Enfin, vous pourrez y trouver 2 grands crus : Echezeaux et Grands Echézeaux car d'un point de vue cadastrale, ceux-ci sont rattachés à Vosne-Romanée.
Premier vin. Il est rouge terne, violacé. Son nez est plutôt axé sur les fruits rouges (framboise), avec un boisé omniprésent, une pointe de sous bois et de champignons. Mais, c'est surtout alcoleux. La bouche propose une acidité assez élevée, avec encore une fois framboises et boisé. Mais c'est encore une fois chaleureux. On le suspecte fortement de n'être pas encore en place, mais la matière est bien là. C'est un Vosne-Romanée 2005 de Jérôme Chezeaux (28 €).
La robe de notre suivant est plus évoluée, tuilée et grenat. Le nez est tout en finesse, avec cassis. Ca pinote dur, ça renarde même un peu, sous cette boite à épices. La bouche est franche, commençant de manière épicée avec une jolie matière ronde, équilibrée et longue. Jolie finale végétale. Un très joli vin que ce Vosne (village encore) 2004 de Michel Noëllat (28 €).
Robe cerise limpide pour ce gaillard. Le nez commence très "pain grillé, épicé et laisse place à un peu de fruit après aération. En ce qui concerne la bouche, les avis sont partagés. Hormis un très léger "bouchon" en début de bouche, certains la trouveront agréable, mais un peu rustre. D'autres la trouveront construite sur une forte acidité avec une finale amère. C'est Dominique Laurent qui a fait ce Vosne-Romanée 2004 (27 €).
On tachera de goûter de nouveau les vins de Gambal, celui-ci nous ayant que peu convaincu avec ce Vosne.
Belle robe rouge cerise. Nez peu causeur, il faut le torturer vivement pour le faire parler :
Dernier vin. Sa couleur est cerise avec des reflets évolués. Premier nez de fourrure, cuir.
Une dégustation un peu terne, dont le prix moyen élevé des vins (30 €) peut ne pas toujours donner un plaisir à la dégustation. Il est vrai que nous n'avons goûté que des Vosne-Romanée "village", dans des années récentes, mais dans l'ensemble, les vins ont montré parfois un déséquilibre et donné assez peu de plaisir.
3 vins tout de même sortent du lot : le Vosne 2003 du domaine Robert Sirugue, le Vosne 2004 de Michel Noëllat et le Grands Echézeaux du domaine Coquard-Loison-Fleurot...
Pour continuer cette soirée et accompagner les vins, qu'est-ce qu'on mange (heiiiiiiiiinnnnn) ? Un filet mignon de porc au Maroilles. De magnifiques fromages de la Fromagerie de Maître Pennec, dont les noms des fromtons pourraient ravir l'ami Olif, jugez plutôt : "Belle-Mère, Ginette, le Coup de Pieds au Cul (a Kick in the Ass), le Calandoce". Des fromages normands commandables et livrables en 48 heures chrono par la Poste, si vous l'osez. De toute façon, il vaudrait mieux que le colis se perde si le délai dépassait les 3 jours.
Pour l'odeur, approchez le nez de l'écran...
Tu vois Christelle, c'était pas si dur de recevoir les Maigremont ;-) ! On reviendra, n'est-ce pas Sébastien ?