Gâteau renversé aux pêches avec thermomix

Gâteau renversé aux pêches avec thermomix. Voici une recette de Gâteau renversé aux pêches, facile et simple a réaliser chez vous avec le thermomix.

Préparation ( 8 Personnes )

– 6 pêches
– 180 g de farine
– 150 g de sucre
– 100 g de cassonade
– 120 g de beurre
– 2 oeufs
– 125 g de lait entier, froid
– 1 sachet de levure chimique
– 1 sachet de sucre vanillé
– 1 pincée de sel

Préparation

Préchauffer le four à 210°C.
Mettre dans le bol la moitié du beurre en morceaux et la cassonade, mixer 1min, 50°C, vit 4. Verser dans un moule à manqué.
Peler les pêches, les couper en quartiers et les disposer sur le mélange beurre-cassonade.
Dans le bol, mettre la farine, le sucre, la levure, le sucre vanillé et le sel. Mixer 1 min, vit 4.
Rajouter l’autre moitié du beurre fondu (passer le au micro-ondes) et les œufs, mixer 2 min, vit 4, verser le lait pendant cette période de mixage.
Verser le mélange obtenu sur les pêches.
Enfourner 35 min à 210°C.
Sortir le gâteau du four dès que la pointe du couteau ressort sèche. Laisser reposer 10 min puis retourner sur un plat.