Je suis en "mode piadina" ces temps-ci.
Ça accompagne très bien la grisaille qui s'abat sur la météo et sur le monde en général. ;-(
Pour garnir les piadinas de ce jour-là il y avait;
- du pickle british (fraîchement - ou presque - rapporté de Londres)
- des oignons caramélisés de le même provenance
- de la tapenade
- de la guacamole
- des épinards
- des cubes de courge (une "blue... " dont j'ai oublié la suite du nom) cuite, en cubes
- du feta végétal
- des arilles de grenade
- des oignons en ranches
- des tomates en tranches
On réchauffe au four, au grill à panini, ou pas du tout.