Konkada

Ingrédients 500 g de cacahuètes grillées
500 g de sucre
1 citronPréparation1. Préparez un caramel avec le sucre et le quart environ de son volume d’eau2. Ajoutez le jus de citron pour parfumer, et quand le caramelest bien doré, mettez les cacahuètes3. Laissez cuire 5 minutes en remuant constamment puis versez le mélange sur une planche ou une plaque légèrement graissée4. Dès que le caramel commence à durcir, coupez le en carrés, en rectangles, ou bien formez rapidement des boules