Magret de canard balsamique / miel

Mon chéri est dingue de canard (normal pour un toulousain) !!! Hier soir, j’ai donc réalisé, à l’aide de mon cookeo, un magret de canard balsamique / miel !!! Une réussite  🙂 !!! On a vraiment adoré !!! Vu qu’il me reste un peu de sauce, elle accompagnera ce soir un peu de riz  😉 !!!

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Recette réalisée avec le Cookeo de Moulinex

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Pour 2 personnes, il vous faut :

1 magret de canard

1 oignon

2 c à s de miel

3 c à s de vinaigre balsamique

3 c à s de sauce soja

une capsule de fond de veau Maggi

1/2 verre d’eau

un peu de Maïzena

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La recette pas à pas :

1. Coupez le magret de canard en tranches. Épluchez et émincez l’oignon.

2. Allumez le Cookeo et mettez-le en mode « dorer ». Faites-y dorer les tranches de magret pendant 2 min. Enlevez-les ensuite du Cookeo et réservez-les dans un plat ou sur une assiette. Ajoutez, dans la cuve du Cookeo, l’oignon émincé et faites-le dorer quelques instants. Ajoutez-y le miel, le vinaigre balsamique, la sauce soja, le fond de veau et l’eau. Déposez-y, pour finir, les tranches de magret. Mélangez le tout afin de napper le magret de sauce.

3. Passez le Cookeo en mode « cuisson sous pression » pour 3 min. Une fois la cuisson terminée, épaississez la sauce avec un peu de Maïzena (si besoin). Servez aussitôt.

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