Soupe Thaï au lait de coco et aux crevettes avec thermomix. Voici une recette de Soupe Thaï au lait de coco et aux crevettes, facile et simple a réaliser avec le thermomix.
Ingrédients ( 4 Personnes )
– 1.5 litre eau
– 2 cubes bouillon de volaille
– 1/2 oignon
– 1 carotte
– 1 poignée de champignons noirs chinois
– 1 nid de vermicelle de riz
– 1 poignée de crevette (décortiquées)
– 200 gramme lait de coco
– 3 c. à soupe Sauce nuoc mam
– 1 pointe de couteaux purée de piment
Préparation
Mettre 1.5 l d’eau dans le bol
Programmer 10 minutes 100°C vitesse 2
Pendant le programme insérer une carotte épluchée et coupée en tagliatelles et une poignée de champignons noirs chinois.
A la sonnerie relancer 5 minutes en ayant pris soin de rajouter le nid de vermicelle de riz et une poignée de crevettes (décortiquées) toujours sens inverse et à 100°C
A la fin de ce programme remettre 5 minutes sens inverse 100°C en ayant rajouter le lait de coco, les 3 cuillères à soupe de nuoc mam et la pointe de purée de piment.
Bon appétit !