Soupe Thaï au lait de coco et aux crevettes avec thermomix

Soupe Thaï au lait de coco et aux crevettes avec thermomix. Voici une recette de Soupe Thaï au lait de coco et aux crevettes, facile et simple a réaliser avec le thermomix.

Ingrédients ( 4 Personnes )

– 1.5 litre eau
– 2 cubes bouillon de volaille
– 1/2 oignon
– 1 carotte
– 1 poignée de champignons noirs chinois
– 1 nid de vermicelle de riz
– 1 poignée de crevette (décortiquées)
– 200 gramme lait de coco
– 3 c. à soupe Sauce nuoc mam
– 1 pointe de couteaux purée de piment

Préparation

Mettre 1.5 l d’eau dans le bol

et ajouter deux cubes de bouillon de volaille et 1/2 oignon
Programmer 10 minutes 100°C vitesse 2
Pendant le programme insérer une carotte épluchée et coupée en tagliatelles et une poignée de champignons noirs chinois.
A la sonnerie relancer 5 minutes en ayant pris soin de rajouter le nid de vermicelle de riz et une poignée de crevettes (décortiquées) toujours sens inverse et à 100°C
A la fin de ce programme remettre 5 minutes sens inverse 100°C en ayant rajouter le lait de coco, les 3 cuillères à soupe de nuoc mam et la pointe de purée de piment.

Bon appétit !