Pour le riz, à la poêle;
- huile
- pommes de terre en mini dés
- carottes en mini dés
- épices indiennes (on sort la panoplie et on y va généreusement)
- oignon émincé
- ail émincé
- gingembre émincé
- piment émincé
une fois que les légumes ont légèrement commencé à caraméliser, on ajoute
- le riz cuit
- safran
- curcuma
- cari
- oignon vert
- cardamone
au moment de servir il ne manque que;
- des noix de cajou légèrement grillés à cru
- des oignons frits
Pour les lentilles, à la poêle;
- huile
- épices indiennes
- pâte de cari rouge
- oignon
- ail
- gingembre
- kale haché
- lentilles cuites
Pour le chana masala .... c'est par là
Je ne sais pas pour vous mais moi... je mangerais ce genre de plat 3 fois par jour, 5 jours par semaine.