pain au lait à la fleur d'oranger et aux sucre perlés

500G de farine
200G de lait
100G de beurre
20G de levure
70G de sucre semoule
2 oeufs
1 sachet de sucre vanillé
1 pincée de sel
Pour la garniture:
1 jaune d'oeuf avec 20G de lait
Perles sucrées

Recette thermomix par omothermix

Temps de préparation:
15 minutes

Temps de cuisson:
18 minutes

Pain au lait à la fleur d'oranger et aux sucre perlés

Ingrédients

Pour personne(s)

500G de farine
200G de lait
100G de beurre
20G de levure
70G de sucre semoule
2 oeufs
1 sachet de sucre vanillé
1 pincée de sel

Pour la garniture:

1 jaune d'oeuf avec 20G de lait
Perles sucrées

* Pour les recettes thermomix, les quantités sont indicatives. Vous devrez adapter les quantités à votre gout. Il est à noter qu'il est plus facile de rajouter du sel, du poivre, du sucre que d'en enlever.

Préparation de la recette thermomix

Comment cuisiner une recette au thermomix de pain au lait à la fleur d'oranger et aux sucre perlés?

• Mettre le lait et la levure dans le bol du thermomix.
  
• Régler 3 minutes sur 30°C à la vitesse 2.
  
• Ajouter la farine, le sucre, le beurre mou, les oeufs, le sucre vanillé et le sel.
  
• Fermer le bol.
  
• Mixer 3 minutes sur la fonction épi.
  
• Sortir la pâte du bol, la mettre dans un récipient de taille moyenne et laisser lever la pâte pendant 1H30.
  
• Dégazez la pâte à l'aide de votre poing.
  
• Former de petites boules et déposer les sur la plaque du four recouverte de papier sulfurisé.
  
• Laisser lever vos petits pains.
  
• Préchauffer le four sur 180°C.
  
• Pour la garniture:
  
  1. Mélanger le jaune d'oeuf avec le lait et badigeonner vos petits pains avec ce mélange.
     
  2. Parsemer les perles sucrées par dessus.
     
  3. Enfourner 15 minutes.
     
• Astuces:
  
  • Pour les rendre encore plus gourmands, remplacer le sucre perlé par des pépites de chocolat
  • Vous pouvez aussi les fourrer de Nutella ou pâte à tartiner
  • Vous pouvez les congeler sans soucis et les mettre au micro ondes pour les déguster au petit déjeuner
  • Si vous n'avez pas de sucre perlé, saupoudrer les de sucre vanillé
  
  

Essayez une très bonne recette au thermomix de au thermomix de Vorwerk

* Pour cette recette thermomix, les temps de cuisson sont indicatifs. Vous devrez adapter votre cuisine à votre mode de cuisson et à votre four.

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