Flans de choux fleur au thermomix

Flans de choux fleur au thermomix. Voici une recette de Flans de choux fleur, facile et rapide a préparer chez vous avec le thermomix.

Ingrédients ( 6 Personnes )

– 40 g de Comté
– 40 g d’emmental
– 600 g chou fleur
– 4 oeuf
– 60 g crème liquide
– sel
– poivre
– eau

Préparation

Mettre 800 g d’eau dans le bol. Dans le Varoma, mettre les fleurettes de chou-fleur nettoyé. Faire cuire 35 minutes à température Varoma, vitesse 1.
Réserver le chou-fleur cuit. Vider l’eau du bol du Thermomix, le nettoyer.
Préchauffer le four à th6, 180°C.
Mettre l’emmental et le Comté dans le bol et mixer 7 secondes à vitesse 5. Réserver dans un récipient.
Mettre le chou-fleur cuit dans le bol, les oeufs, la crème fraîche, le sel et le poivre. Mixer 20 secondes à vitesse 4. Racler les parois à l’aide de la spatule.
Ajouter le fromage râpé et mixer à nouveau 20 secondes à vitesse 4.
Répartir dans les ramequins er enfourner pour 20 à 25 minutes au bain-marie.