Gâteau de semoule aux raisins secs avec thermomix

Gâteau de semoule aux raisins secs avec thermomix. Voici une recette délicieuse de gâteau de semoule aux raisins secs, simple et facile a réaliser chez vous avec le thermomix.

Ingrédients ( 6 Personnes )

– 80 g Raisins sec
– 1 c. à soupe de rhum
– 1000 g de lait a temperature ambiante
– 1,5 c. à soupe de sucre vanillé
– 150 g de sucre
– 200 g de semoule de blé dur fine
– 100 g de caramel liquide

Préparation

Mettre le rhum dans un récipient et y faire tremper les raisins.
Pendant ce temps, verser le lait dans le bol, ajouter le sucre vanillé et programmer 7 min / 90°C / vitesse 1, ôter le gobelet.
Insérer le fouet.
Ajouter le sucre et programmer 7 min / 90°C // vitesse 2. Au bout de la première minute, verser la semoule en pluie à travers le couvercle, puis les raisins au rhum.
Napper le fond d’un saladier de caramel. Laisser tiédir avant de verser la préparation dans le saladier. Mettre au frais lorsque que le gâteau est presque froid.