Pain maison sans gluten au thermomix. Je vous propose une recette de pain fait maison sans gluten, une recette simple et facile a réaliser chez vous avec le thermomix.
Ingrédients
– 400 g farine sans gluten mix pane pour pain
– 100 g Une farine sans gluten au choix (maïs, sarrasin, châtaignes…)
– 10 g sel
– 2 c. à soupe huile d’olives
– 450 g eau
– 10 g Levure de boulangerie sans gluten
Préparation
Verser l’eau et la levure dans le bol et régler 3 min/37°c/vitesse 2.
Ajouter la farine sans gluten pour pain << Mix Pane>> de marque (Shär par exemple ), la farine de votre choix et le sel. Vous pouvez ajouter des graines de pavot, de tournesol ou de sésame selon votre goût.
Pétrir 3 min/
La pâte doit avoir une texture collante.
Huiler un moule à cake et y verser la préparation.
Laisser lever jusqu’à ce que la pâte ait doublée de volume.
Préchauffer votre four à 210°c chaleur traditionnelle.
Cuire au four 30 min.