Risotto aux champignons de Paris avec thermomix. Voici une délicieuse recette de risotto aux champignons de Paris, facile et simple a préparer chez vous avec le thermomix.
Ingrédients ( 2 Personnes )
– 1 échalote
– 40 g d’huile d’olive
– 200 g de riz à risotto
– 120 g de champignons de Paris
– 50 g de parmesan râpé
– 1 c. à soupe de crème fraîche
– 700 g d’eau
– 1 cube bouillon de légumes
– sel, poivre
– ciboulette ou persil
Préparation
Éplucher l’échalote.
Nettoyer les champignons et les couper en lamelles.
Mettre l’échalote dans le bol et mixer 5 sec. / vit. 5.
Ajouter l’huile d’olive et régler 3 min / varoma / vit. 1.
A la sonnerie, ajouter le riz et programmer 5 min / 100°C / vit. 1.
Ajouter l’eau, le bouillon cube, les champignons et programmer 20 min / 100°C / sens inverse / vit. mijotage.
A la sonnerie, égoutter le contenu du bol.
Verser le riz dans un saladier. Ajouter la crème, le parmesan et les aromates de votre choix.
Bien remuer et servir bien chaud.