Galette à l’anis avec thermomix

Galette à l’anis avec thermomix. Voici une recette de galette à l’anis, facile et simple a réaliser chez vous à l’aide de votre thermomix.

Ingrédients ( 8 Personnes )

Première Préparation

– 2 oeufs
– 125 g sucre
– 20 g levure boulangère fraîche
– 15 g graine d’anis
– 2 g safran
– 120 g lait
– 60 g beurre

Deuxième préparation

– 500 g Farine
– 1/2 c. à café rase sel

Préparation

Mettre tous les ingrédients de la première préparation dans le

6min/ vit 1/ 37°C.
Ensuite mettre les ingrédients de la deuxième préparation
3min/
Faire lever la brioche dans un saladier avec un torchon dessus dans un endroit chaud pendant 1H30 environ. Ensuite la rabattre et la mettre sur une plaque allant au four et la façonner en rond, la laisser lever 2H. Mettre du lait tiéde à l’aide d’un pinceau et parsemer du sucre, pour la faire dorée.Mettre à four chaud 190°C pendant 15 min