Oeufs cocotte aux épinards avec thermomix

Oeufs cocotte aux épinards avec thermomix. Voici une recette d’Oeufs cocotte aux épinards, facile et simple a réaliser avec le thermomix.

Ingrédients ( 4 Portions )

– 50 g de gruyère
– 40 g de beurre, Huile d’olive, sel, poivre, mou
– 200 g d’épinards, surgelés, lavés et essuyés
– 1 pincée de sel
– 700 g d’eau
– 4 œufs, à température ambiante
– poivre
– 100 g de pain, toasté, coupé en bâton

Préparation

Mettre le gruyère dans le bol et mixer 4 sec / vitesse 5, vider et réserver.
Mettre 30 g de beurre, les épinards et le sel dans le bol, régler 10 min / 100°C /

/ vitesse 1 en retirant le gobelet. Vider et réserver.
Verser l’eau dans le bol et régler 6 min / 100°C / vitesse 1.
Pendant la cuisson, répartir les épinards dans 4 moules en aluminium préalablement beurrés. Répartir le gruyère sur le dessus. Casser un oeuf dans chaque moule, saler et poivrer selon votre goût. Placer les moules dans le Varoma.
Lorsque l’eau arrive à ébullition, placer le Varoma et régler 8 min / Varoma / vitesse 1. Servir les oeufs avec les batônnets de pain.
Lorsque l’eau arrive à ébullition, placer le Varoma et régler 8 min / Varoma / vitesse 1.
Servir les oeufs avec les batônnets de pain.