Une brioche pour accompagner le foie gras!Joyeuses fêtes!Ingrédients7cl de lait tiède340gr de farine tamisée120gr de beurre à température ambiante30gr de sucre1 pincée de sel3 oeufs10gr de levure de boulangerDans la cuve du robot, verser tous les ingrédientset pétrir longuement.On obtient une pâte très souple et un peu élastique.Laisser reposer à couvert pendant 2 heures.La pâte va lever.La travailler pour la dégazer.Façonner des boules que l'on place dans un moule.Laisser lever à nouveau.Four 180°C pendant 30 minutes.