Pour les gourmands : le livre qu'il leur faut !!

Voilà enfin le bon bouquin pour ne plus rater ses gâteaux maison !

Des bases essentielles pour la pâtisserie en trois chapitres de conseils et 70 recettes. Non seulement on sait ce qu'il faut faire pour bien faire, mais on nous explique (enfin) pourquoi on se "gaufre" si souvent !! Fini la brioche raplapla, la cake parpaing ou la madeleine sans bosse !!

C'est un peu technique  et dense mais simple à comprendre par tous, très bien expliqué, avec humour et détails.

Les recettes en fin d'ouvrages sont les grands classiques que tout le monde aimerait réussir du premier coup pour épater sa tablée : la pâte à choux du Paris Brest ou des profiteroles, la mousse au chocolat ou encore le flan à la vanille pâtissier. Miam et re-Miam !

Allez hop ! Plus aucune raison pour zapper le dessert !!

Traité de Miamologie pâtisserie, réfléchi et réalisé par l'excellente équipe du magazine 180°, 28€. En vente chez Lilly in the Vallée, évidemment !