Le chef pâtissier Hugues Pouget, Hugo & Victor, présente une pavlova d’hiver. La Pavlova est composée d’une meringue soufflée croquante, d’une chantilly crémeuse à la vanille Bourbon, ‘et de filaments de marrons et éclats de marrons glacés.
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Le chef pâtissier Hugues Pouget, Hugo & Victor, présente une pavlova d’hiver. La Pavlova est composée d’une meringue soufflée croquante, d’une chantilly crémeuse à la vanille Bourbon, ‘et de filaments de marrons et éclats de marrons glacés.