Le gigot le plus simple à faire !
Il faut juste prévoir les 7 heures de cuisson ...
Avec toutes ces épices, le gigot nous fait voyager. Et l'odeur dans la maison est un vrai dépaysement olfactif.
Simple, rapide à préparer. Oui malgré les 7 heures de cuisson la préparation est HYPER rapide !
Ce plat est un régal. Idéal pour les fêtes.
Testez ... Vous me direz ce que vous en pensez 😉
Gigot d'agneau de 7 heures aux épices
On fait comment ?
- Dans un bol, mélangez le miel, l'eau, l'huile d'olive et toutes les épices
- Entaillez le gigot avec un couteau et placez dans les fentes les gousses d'ail épluchées et légèrement écrasées (elles libèreront plus de saveur)
- Dans un plat allant au four, déposez le gigot ailé.
- Versez le mélange aux épices sur le gigot. N'hésitez pas à le retourner plusieurs fois dans cette sauce et à appuyez fortement afin de faire pénétrer les saveurs dans la viande.
- Couvrez d'une feuille d'aluminium puis enfournez à 100°C pendant 7 heures.
- Retournez le gigot à mi-cuisson et arrosez-le de sa propre sauce.
- Pour la dernière demie heure de cuisson, retirez la feuille d'aluminium
- Des petites pommes de terre Ratte du Touquet déposées dans le plat de cuisson pendant la dernière heure de cuisson et deux pommes coupées en quatre accompagnent divinement ce gigot d'agneau de 7 heures aux épices