Sauce au poivre facile avec thermomix

Sauce au poivre facile avec thermomix. Voici une recette de Sauce au poivre, facile et rapide a préparer chez vous avec le thermomix.

Ingrédients

– 60 g échalotes
– 20 g huile d’olive
– 1.5 c. à soupe de poivre mignonnette
– 1 c. à soupe fond de veau
– 30 g de cognac
– 200 g de crème fraîche épaisse
– 1 c. à soupe de Maizena
– 150 g d’eau

Préparation

Mettre dans le

les échalotes et mixer 5s / vit 5
Ajouter l’huile d’olive avec le poivre mignonnette et faire rissoler 4mn / 120° / vit 2 /
Ala fin de la minuterie ajouter l’eau et le fond de veau et cuire 8 mn / 100° / vit 2 / C sans le gobelet
Puis ajouter le cognac et faire cuire 3 mn / 100° / vit 2 /
Ajouter la crème et la Maïzena, mixer 5s / vit 7 pour mélanger et faire cuire 5mn / 90° / vit 2 /
Et voila, votre sauce est prête.