Aujourd'hui une recette simplissime mais qui en jette
Pour 4 personnes
Ingrédients:
- 600g de rôti de boeuf
- 1 tranche de foie gras
- 5 cerneaux de noix
- Sel, poivre
1) Hacher les noix
2) Ecraser le foie gras à la fourchette et y incorporer les noix hachées
3) Ouvrir le rôti de boeuf et le farcir avec le foie gras aux noix. Saler et poivrer
4) Enfourner 30 minutes à 200°C
5) Couper le rôti en tranches et le servir avec des pommes de terre au four