Délice de Rillettes de Thon avec thermomix. Voici une recette de Délice de Rillettes de Thon, facile et rapide a réaliser avec le thermomix.
Ingrédients ( 1 Pot )
– 1 boîte de thon au naturel (140g poids net égoutté)
– 150 g de St Moret
– 2 cuillères à café de câpres (égouttées)
– 1 cuillère à café de vinaigre balsamique
– 1 cuillère à café de moutarde à l’ancienne
– 1 cuillère à soupe de graines de sésame
– 1 échalote
– Ciboulette fraîche ciselée
– Persil plat frais ciselé
– 1 pincée de sel
– 3 tours de moulin à poivre
Préparation
1- Ciseler les herbes fraîches et les réserver à part
2- Eplucher l’échalote, la couper en 2 et la mettre dans le bol
3- Ajouter les câpres (égouttées) et mixer l’échalote et les câpres 5 secondes / Vitesse 5
4- Rabattre le mélange câpres/échalote au fond du bol à l’aide de la spatule
5- Egoutter le thon et le mettre dans le bol
6- Ajouter le St morêt, le vinaigre balsamique,la moutarde à l’ancienne, les herbes fraîches ciselées, le sel, le poivre et mixer 3 à 4 secondes / Vitesse 5
7- Rabattre la préparation au fond du bol avec la spatule, ajouter les graines de sésame et mixer à nouveau 3 à 4 secondes / Vitesse 3
8- Rectifier l’assaisonnement si nécessaire