1386. La cannelle c'est tellement Noël, Il était QUATRE fois Noël

Pas de Noël sans cannelle, voilà un slogan qui me parle beaucoup ! Du coup aujourd'hui, on cuisine au chalet et je vous présente une recette avec de la cannelle: les cinnamon rolls. Par contre la photo qui suit n'est pas de moi. J'en ai fait la semaine dernière mais ma levure était morte, du coup la brioche n'a pas gonflé. C'était beaucoup moins beau et surtout moins bon ! Comme je le disais il faut faire une brioche, ce n'est pas difficile à faire, mais il faut la laisser lever pendant 1 bonne heure. C'est une recette pour tester votre patience.
Les ingrédients Pour la brioche: 300 gr de farine - 35 gr de beurre - 12 cL de lait - 1/2 sachet de levure boulangère sèche - 1 oeuf - 50gr de sucre Pour la garniture: 100 gr de sucre roux - 2 c.s. de cannelle - 35 gr de beurre Pour le glaçage: Sucre glace - eau La préparation Faites tiédir le lait et y ajoutez la levure. Faites fondre le beurre. Mélangez tous les ingrédients et pétrissez bien la pâte. Laissez levez une bonne heure (dans l'idéal vous la mettez dans un four que vous avez préchauffé au moins chaud et que vous avez éteint dès qu'il était chaud). La pâte va doubler de volume. (sauf si votre levure est morte comme la mienne)*** une heure plus tard *** Étalez la pâte en faire un carré, ou un rectangle d'environs 5 mm d'épaisseur. Mélangez tous les ingrédients de la garniture et répartissez le sur le rectangle de pâte. Roulez et coupez des rondelles de deux centimètre. Mettez ces rondelles, serrées les unes aux autres dans un plat allant au four ou sur une plaque de cuisson préalablement recouverte d'un papier cuisson. Enfournez à 200°C pendant 15min (surveillez). Optionnel (moi, pour être franche je glace rarement mes cinnamon rolls): Mélangez un peu de sucre glace avec quelques goutes d'eau et glacez vos rolls une fois qu'ils ne sont plus trop chauds.
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